Schnell, Preiswert, schnell gemacht und lecker...
Zutaten: 

500 gr. Nudeln
200 gr. Gek. Schinken
200 ml Sahne
200ml Wasser
Salz/Pfeffer evtl. Brühe
Mehlschwitze
200 gr. geriebener Käse (ich nehme immer Gouda)
Zubereitung:
 
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und in eine Auflaufform geben. 
Schinken würfeln und in einem Topf geben, etwas anbraten. 

Dann das Wasser und die Sahne hinzugeben und mit Pfeffer/Salz würzen
bzw. abschmecken ggf. etwas Brühe hinzugeben. 

Mit Mehlschwitze andicken, über die Nudeln gießen und vermengen. 

Nun noch den geriebenen Käse drüber streuen und
bei Ober- Unterhitze 180 °C überbacken ca. 20 Minuten überbacken.